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Nuestros platos artesanos
En La Tana del Lupo elaboramos todos nuestros platos de forma artesanal. Gracias a la profesionalidad y experiencia de nuestro chef, junto a la utilización de unos productos frescos y naturales nos sentimos orgullosos de ofrecer unos platos de calidad y con auténtico sabor italiano.
Esperamos que su elección sea de su agrado y que disfruten de ellos tanto como nosotros en su elaboración.
Bienvenidos a La Tana del Lupo.
Antipasti
Insalate
Specialitá
Pasta fresca
Salse
Pizze
Secondi Piatti
Postres
Antipasti
Focaccia………………………. 6,00€
(masa de pizza con aceite y romero)Bruschetta italiana………….. 5,00€
(pan crujiente con tomate, mozzarella y albahaca)Bruschetta della mamma………….. 6,00€
(pan crujiente con berenjenas marinadas y mozzarella)Pane con aglio……………….. 5,00€
(pan crujiente con mozzarella, orégano y ajo)Prosciutto e mozzarela……… 10,00€
(mozzarella de búfala con jamón de Parma)Antipasto di formaggi……….. 10,00€
(queso mixto)Antipasto di salumi…………. 10,00€
(embutido mixto)Antipasto del lupo………….. 16,00€
(mixto de embutido, queso y verdura) 2 personasAntipasto di verdure…………. 10,00€
(verduras de temporada a la plancha)Carpaccio…………. 13,00€
(Lonchas de ternera cruda aliñadas con limón, aceite de oliva virgen extra, escamas de parmesano y canónigos)Minestrone…………………….. 7,00€
(sopa de verdura)Zuppa al pomodoro………….. 7,00€
(sopa de tomate)Provoletta…………………….11,00€
(queso a la plancha con salsa de tomate)Scarmorza al forno………..11,00€
(queso al horno con jamón de Parma)Patatas Fritas…………. 4,00€
Insalate
Insalata del lupo………………7,50 €
(lechuga, tomate, atún, aceitunas, zanahoria, cebolla, huevo y espárragos blancos)Insalata cesare………………..8,00 €
(lechuga, pollo, parmesano, pan crujiente y salsa césar)Insalata tropicale……………..9,00 €
(lechuga, gambas, maíz, piña, albahaca y salsa rosa)Insalata al pomodoro…………7,50 €
(tomate aliñado con aceite, ajo y albahaca)Insalata della Tana…………..10,00 €
(lechuga, pollo, huevo, salmón, pan crujiente y albahaca)Insalata songino…………..8,00 €
(canónigo, tomate cherry y escamas de parmesano)Insalata caprese………………11,00 €
(lechuga, tomate, mozzarella de de búfala y aceitunas negras)Burrata………………………..11,00 €
(crema de búfala sobre cama de canónigos, rúcula y tomates cherry)
Specialitá
Lasagna al ragú……………..1200 €
(salsa pomodoro, ternera picada, cebolla, zanahoria, apio, ajo, bechamel y mozzarella)Lasagna di verdura………….12,00 €
(salsa pomodoro, zanahoria, berenjena, calabacín,
bechamel y mozzarella gratinada)Melanzane alla parmigiana…12,00 €
(salsa pomodoro, berenjena, parmesano y mozzarella gratinada)Pasta al forno………………..12,00 €
(maccheroni o rigatoni con salsa pomodoro, champiñones, jamón cocido y mozzarella)Canneloni………………………12,00 €
(relleno de ternera picada, bechamel y mozzarela gratinada)Canneloni ricota e spinaci………………………12,00 €
(canelones rellenos de queso ricotta y espinacas, salsa de tomate, permesano y mozzarella gratinada)Risotto allo scoglio…………..14,00 €
(arroz con gambas, mejillones, almejas, pulpo, tomate Cherry, ajo y perejil)Risotto al gorgonzola………..11,00 €
(arroz con salsa de 4 quesos)Risotto al porcini……………..11,00 €
(arroz con setas, champiñones y nata)Spaghetti allo scoglio……….14,00 €
(almejas, mejillones, gambas, pulpo, tomate Cherry, ajo y perejil)Fettuccine Nero di Seppia con Vongole………………………..14,00 €
(almejas, aceite, ajo, perejil y vino blanco)
Pasta fresca
Tortellini alla sorana………..13,00 €
(tortellini relleno de carne de ternera con salchicha fresca, champiñones, setas y nata)Tortellini italia………………..13,00 €
(tortellini relleno de espinacas con gambas, calabacín y nata)Ravioli contadina……………..13,00 €
(revioli relleno de carne de ternera y cerdo, salsa gorgonzola, salchicha fresca, trufa y nata)Caramelle Di Mafalda………13,00 €
(pasta rellena de pera caramelizada con gorgonzola, trufa y nata)Delizie di baccalà……………14,00 €
(mezza luna rellena de bacalao y patata acompañado de salsa de tomate, pimiento y cebolla)Gnocchi sorrentina…………..12,00 €
(gnocchi de patata con mozzarella, tomate Cherry y albahaca)Gnocchi al ragú……………….12,00 €
(gnocchi de patata con salsa de tomate y carne de ternera picada)Gnocchi al gorgonzola……….12,00 €
(gnocchi de patata con salsa de quesos mixtos)
Salse
Aglio e olio…………………….7,00 €
(aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil)Siciliana……………………….8,50 €
(berenjena, pimientos rojos, pimientos verdes y calabacín)Pesto……………………….11,00 €
(aceite de oliva virgen extra, ajo, piñones, albahaca y parmesano)Ciliegino………………………..11,00 €
(tomate ciliegini o cherry, anchoas)Carbonara italiana……………12,00 €
(yema de huevo, guanciale y pimienta negra)Pomodoro……………………..8,00 €
(salsa de tomate)Arrabbiata……………………..8,50 €
(salsa de tomate, guindilla, ajo y perejil)Ragú……………………………9,00 €
(salsa de tomate, ternera picada, cebolla, zanahoria)Puttanesca…………………….12,00 €
(salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas)All’Amatriciana…………………….11,00 €
(salsa de tomate, cebolla y guanciale)Mariemonti……………………..11,00 €
(salsa de tomate, cebolla, gambas, setas, champiñones y nata)Salmone………………………..11,00 €
(salmón, cebolla y nata)Boscaiola………………………10,50 €
(setas, champiñones, cebolla, jamón de Parma y nata)Gorgonzola…………………….9,50 €
(salsa de 4 quesos)
Pizze
Margherita…………………….7,50 €
(salsa de tomate y mozzarella)Diavola………………………..11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y salami picante)Prociutto cotto………………..9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido)Prociutto crudo……………….11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y jamón de Parma)Funghi………………………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y champiñones)Porsciutto funghi…………….10,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido)Napoli…………………………11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y anchoas)Pancetta……………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, beicon y salsa barbacoa)Capricciosa…………………..12,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas, champiñones, huevo y alcachofas)Pollo…………………………..11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, pollo, cebolla y pimiento)Tonno…………………………11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla)4 formaggi……………….11,00 €
(salsa de tomate y 4 quesos)Carciofina………………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y alcachofas)Vulcano……………………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, salami picante y extra de picante. Pizza cerrada)Strudel………………………13,00 €
(mozzarella, champiñones, jamón cocido, beicon, jamón de Parma. Pizza cerrada)Calzone di Nonno Lello…….13,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido y salami picante. Pizza cerrada)Salmone…………………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y salmón ahumado)Fiore…………………………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, cebolla, pimiento, calabacín y berenjenas salteadas)Búfala……………………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella de búfala y tomate Cherry)Fantástica…………………..14,00 €
(mozzarella de búfala, scamorza y champiñones)Frutti di Mare……………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, almejas, mejillones, calamar, pulpo, gambas y perejil)Mimi………………………14,00 €
(fantasía de pizzaiolo)Contentina……………….11,00 €
(mozzarella, salchicha fresca, patatas y romero)Tricolore………………………11,00 €
(mozzarella, canónigo, tomate Cherry y escamas de parmesano)Mortadella…………………….12,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, mortadela con pistacho)Bambino………………………..9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, patatas fritas y salchichas)Verdeviola………………………..13,00 €
(mozzarella, berenjenas y salsa pesto)Ignorante………………………..13,00 €
(mozzarella, champiñones, salchicha fresca y salsa de trufa)Zucchine e cipolla………………………..9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, calabacín y cebolla)Bombazo………………………..40,00 €
(un poco de todo)
Secondi Piatti
Pollo alla brace………………10,00 €
(filete de pollo a la plancha)Pollo in salsa rosa…………..10,00 €
(filete de pollo con salsa de tomate)Milanese di pollo…………….10,00 €
(filete de pollo empanado)Scaloppine al limone…………11,50 €
(solomillo de cerdo fileteado con crema de limón)Scaloppine alla pizzaiola……12,00 €
(solomillo de cerdo fileteado con salsa de tomate, jamón de Parma y mozzarela)Bistecca………………………..22,00 €
(entrecot de ternera, 300gr aprox)Würstel con patata fritta……9,00 €
(salchichas con patatas fritas)Ossobuco………………..24,00 €
(Preguntar disponibilidad. Jarrete de ternera guisado con zanahoria, apio y cebolla)Costolette di Maiale………………..16,00 €
(Preguntar disponibilidad. Costillar de cerdo a la barbacoa, 600gr aprox)Stinco alla Griglia con cotenna………………..16,00 €
(Preguntar disponibilidad. Codillo de cerdo asado con su piel)
Postres
Tiramisú……………………….4,50 €
(casero)
Pannacotta…………………….4,50 €
(casero)
Tarta de zanahoria…………..4,50 €
(casero)
Crema di Stelle………………4,50 €
(casero)
Cheese cake………………4,50 €
(casero)
Gelato………………3,00 €
Bomba di cioccolato………………4,50 €
Muerte por chocolate………………4,50 €
Tarta de whisky………………4,50 €
Focaccia di Nutella………………8,00 €
(casero, 6 porciones)
Antipasti
Focaccia………………………. 6,00€
(masa de pizza con aceite y romero)Bruschetta italiana………….. 5,00€
(pan crujiente con tomate, mozzarella y albahaca)Bruschetta della mamma………….. 6,00€
(pan crujiente con berenjenas marinadas y mozzarella)Pane con aglio……………….. 5,00€
(pan crujiente con mozzarella, orégano y ajo)Prosciutto e mozzarela……… 10,00€
(mozzarella de búfala con jamón de Parma)Antipasto di formaggi……….. 10,00€
(queso mixto)Antipasto di salumi…………. 10,00€
(embutido mixto)Antipasto del lupo………….. 16,00€
(mixto de embutido, queso y verdura) 2 personasAntipasto di verdure…………. 10,00€
(verduras de temporada a la plancha)Carpaccio…………. 13,00€
(Lonchas de ternera cruda aliñadas con limón, aceite de oliva virgen extra, escamas de parmesano y canónigos)Minestrone…………………….. 7,00€
(sopa de verdura)Zuppa al pomodoro………….. 7,00€
(sopa de tomate)Provoletta…………………….11,00€
(queso a la plancha con salsa de tomate)Scarmorza al forno………..11,00€
(queso al horno con jamón de Parma)Patatas Fritas…………. 4,00€
Insalate
Insalata del lupo………………7,50 €
(lechuga, tomate, atún, aceitunas, zanahoria, cebolla, huevo y espárragos blancos)Insalata cesare………………..8,00 €
(lechuga, pollo, parmesano, pan crujiente y salsa césar)Insalata tropicale……………..9,00 €
(lechuga, gambas, maíz, piña, albahaca y salsa rosa)Insalata al pomodoro…………7,50 €
(tomate aliñado con aceite, ajo y albahaca)Insalata della Tana…………..10,00 €
(lechuga, pollo, huevo, salmón, pan crujiente y albahaca)Insalata songino…………..8,00 €
(canónigo, tomate cherry y escamas de parmesano)Insalata caprese………………11,00 €
(lechuga, tomate, mozzarella de de búfala y aceitunas negras)Burrata………………………..11,00 €
(crema de búfala sobre cama de canónigos, rúcula y tomates cherry)
Specialitá
Lasagna al ragú……………..1200 €
(salsa pomodoro, ternera picada, cebolla, zanahoria, apio, ajo, bechamel y mozzarella)Lasagna di verdura………….12,00 €
(salsa pomodoro, zanahoria, berenjena, calabacín,
bechamel y mozzarella gratinada)Melanzane alla parmigiana…12,00 €
(salsa pomodoro, berenjena, parmesano y mozzarella gratinada)Pasta al forno………………..12,00 €
(maccheroni o rigatoni con salsa pomodoro, champiñones, jamón cocido y mozzarella)Canneloni………………………12,00 €
(relleno de ternera picada, bechamel y mozzarela gratinada)Canneloni ricota e spinaci………………………12,00 €
(canelones rellenos de queso ricotta y espinacas, salsa de tomate, permesano y mozzarella gratinada)Risotto allo scoglio…………..14,00 €
(arroz con gambas, mejillones, almejas, pulpo, tomate Cherry, ajo y perejil)Risotto al gorgonzola………..11,00 €
(arroz con salsa de 4 quesos)Risotto al porcini……………..11,00 €
(arroz con setas, champiñones y nata)Spaghetti allo scoglio……….14,00 €
(almejas, mejillones, gambas, pulpo, tomate Cherry, ajo y perejil)Fettuccine Nero di Seppia con Vongole………………………..14,00 €
(almejas, aceite, ajo, perejil y vino blanco)
Pasta fresca
Tortellini alla sorana………..13,00 €
(tortellini relleno de carne de ternera con salchicha fresca, champiñones, setas y nata)Tortellini italia………………..13,00 €
(tortellini relleno de espinacas con gambas, calabacín y nata)Ravioli contadina……………..13,00 €
(revioli relleno de carne de ternera y cerdo, salsa gorgonzola, salchicha fresca, trufa y nata)Caramelle Di Mafalda………13,00 €
(pasta rellena de pera caramelizada con gorgonzola, trufa y nata)Delizie di baccalà……………14,00 €
(mezza luna rellena de bacalao y patata acompañado de salsa de tomate, pimiento y cebolla)Gnocchi sorrentina…………..12,00 €
(gnocchi de patata con mozzarella, tomate Cherry y albahaca)Gnocchi al ragú……………….12,00 €
(gnocchi de patata con salsa de tomate y carne de ternera picada)Gnocchi al gorgonzola……….12,00 €
(gnocchi de patata con salsa de quesos mixtos)
Salse
Aglio e olio…………………….7,00 €
(aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil)Siciliana……………………….8,50 €
(berenjena, pimientos rojos, pimientos verdes y calabacín)Pesto……………………….11,00 €
(aceite de oliva virgen extra, ajo, piñones, albahaca y parmesano)Ciliegino………………………..11,00 €
(tomate ciliegini o cherry, anchoas)Carbonara italiana……………12,00 €
(yema de huevo, guanciale y pimienta negra)Pomodoro……………………..8,00 €
(salsa de tomate)Arrabbiata……………………..8,50 €
(salsa de tomate, guindilla, ajo y perejil)Ragú……………………………9,00 €
(salsa de tomate, ternera picada, cebolla, zanahoria)Puttanesca…………………….12,00 €
(salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas)All’Amatriciana…………………….11,00 €
(salsa de tomate, cebolla y guanciale)Mariemonti……………………..11,00 €
(salsa de tomate, cebolla, gambas, setas, champiñones y nata)Salmone………………………..11,00 €
(salmón, cebolla y nata)Boscaiola………………………10,50 €
(setas, champiñones, cebolla, jamón de Parma y nata)Gorgonzola…………………….9,50 €
(salsa de 4 quesos)
Pizze
Margherita…………………….7,50 €
(salsa de tomate y mozzarella)Diavola………………………..11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y salami picante)Prociutto cotto………………..9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido)Prociutto crudo……………….11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y jamón de Parma)Funghi………………………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y champiñones)Porsciutto funghi…………….10,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido)Napoli…………………………11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y anchoas)Pancetta……………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, beicon y salsa barbacoa)Capricciosa…………………..12,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas, champiñones, huevo y alcachofas)Pollo…………………………..11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, pollo, cebolla y pimiento)Tonno…………………………11,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla)4 formaggi……………….11,00 €
(salsa de tomate y 4 quesos)Carciofina………………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y alcachofas)Vulcano……………………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, salami picante y extra de picante. Pizza cerrada)Strudel………………………13,00 €
(mozzarella, champiñones, jamón cocido, beicon, jamón de Parma. Pizza cerrada)Calzone di Nonno Lello…….13,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido y salami picante. Pizza cerrada)Salmone…………………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella y salmón ahumado)Fiore…………………………….9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, cebolla, pimiento, calabacín y berenjenas salteadas)Búfala……………………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella de búfala y tomate Cherry)Fantástica…………………..14,00 €
(mozzarella de búfala, scamorza y champiñones)Frutti di Mare……………….14,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, almejas, mejillones, calamar, pulpo, gambas y perejil)Mimi………………………14,00 €
(fantasía de pizzaiolo)Contentina……………….11,00 €
(mozzarella, salchicha fresca, patatas y romero)Tricolore………………………11,00 €
(mozzarella, canónigo, tomate Cherry y escamas de parmesano)Mortadella…………………….12,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, mortadela con pistacho)Bambino………………………..9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, patatas fritas y salchichas)Verdeviola………………………..13,00 €
(mozzarella, berenjenas y salsa pesto)Ignorante………………………..13,00 €
(mozzarella, champiñones, salchicha fresca y salsa de trufa)Zucchine e cipolla………………………..9,00 €
(salsa de tomate, mozzarella, calabacín y cebolla)Bombazo………………………..40,00 €
(un poco de todo)
Secondi Piatti
Pollo alla brace………………10,00 €
(filete de pollo a la plancha)Pollo in salsa rosa…………..10,00 €
(filete de pollo con salsa de tomate)Milanese di pollo…………….10,00 €
(filete de pollo empanado)Scaloppine al limone…………11,50 €
(solomillo de cerdo fileteado con crema de limón)Scaloppine alla pizzaiola……12,00 €
(solomillo de cerdo fileteado con salsa de tomate, jamón de Parma y mozzarela)Bistecca………………………..22,00 €
(entrecot de ternera, 300gr aprox)Würstel con patata fritta……9,00 €
(salchichas con patatas fritas)Ossobuco………………..24,00 €
(Preguntar disponibilidad. Jarrete de ternera guisado con zanahoria, apio y cebolla)Costolette di Maiale………………..16,00 €
(Preguntar disponibilidad. Costillar de cerdo a la barbacoa, 600gr aprox)Stinco alla Griglia con cotenna………………..16,00 €
(Preguntar disponibilidad. Codillo de cerdo asado con su piel)
Postres
Tiramisú……………………….4,50 €
(casero)
Pannacotta…………………….4,50 €
(casero)
Tarta de zanahoria…………..4,50 €
(casero)
Crema di Stelle………………4,50 €
(casero)
Cheese cake………………4,50 €
(casero)
Gelato………………3,00 €
Bomba di cioccolato………………4,50 €
Muerte por chocolate………………4,50 €
Tarta de whisky………………4,50 €
Focaccia di Nutella………………8,00 €
(casero, 6 porciones)