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Nuestros platos artesanos
En La Tana del Lupo elaboramos todos nuestros platos de forma artesanal. Gracias a la profesionalidad y experiencia de nuestro chef, junto a la utilización de unos productos frescos y naturales nos sentimos orgullosos de ofrecer unos platos de calidad y con auténtico sabor italiano.
Esperamos que su elección sea de su agrado y que disfruten de ellos tanto como nosotros en su elaboración.
Bienvenidos a La Tana del Lupo.
Entrantes
Ensaladas
Especialidad
Pasta fresca
Salsas
Pizza
Segundos
Postres
Bebida
Vinos
Café
Entrantes
Focaccia
(masa de pizza con aceite y romero)Bruschetta italiana
(pan crujiente con tomate, mozzarella y albahaca)Pane con aglio
(pan crujiente con mozzarella, orégano y ajo)Prosciutto e melone
(melón con jamón de Parma)Prosciutto e mozzarela
(mozzarella de búfala con jamón de Parma)Antipasto di formaggi
(queso mixto)Antipasto di salumi
(embutido mixto)Antipasto del lupo
(mixto de embutido, queso y verdura) 2 personasAntipasto di verdure
(verduras de temporada a la plancha)Minestrone
(sopa de verdura)Zuppa al pomodoro
(sopa de tomate)Provoletta
(queso a la plancha con salsa de tomate)Scarmorza al forno
(queso al horno con jamón de Parma)Fritti
(mixto de olive all’ascolana, mozzarella y supplì) 3 unidades de cada
Ensaladas
Insalata del lupo
(lechuga, tomate, atún, aceitunas, zanahoria, cebolla, huevo y espárragos blancos)Insalata cesare
(lechuga, pollo, parmesano, pan crujiente y salsa césar)Insalata tropicale
(lechuga, gambas, maíz, piña, albahaca y salsa rosa)Insalata al pomodoro
(tomate aliñado con aceite, ajo y albahaca)Insalata della Tana
(lechuga, pollo, huevo, salmón, pan crujiente y albahaca)Insalata alla rucola
(rúcula, tomate cherry, escamas de parmesano y vinagre de módena)Insalata caprese
(lechuga, tomate, mozzarella de de búfala y aceitunas negras)
Especialidad
Lasagna al ragú
(salsa pomodoro, ternera picada, cebolla, zanahoria, apio, ajo, bechamel y mozzarella)Lasagna di verdura
(salsa pomodoro, zanahoria, berenjena, calabacín,
bechamel y mozzarella gratinada)Pasta al forno
(maccheroni o rigatoni con salsa pomodoro, champiñones, jamón cocido y mozzarella)Canneloni
(relleno de ternera picada, bechamel y mozzarela gratinada)Risotto allo scoglio
(arroz con gambas, mejillones, almejas, pulpo, tomate cherry, ajo y perejil)Risotto al gorgonzola
(arroz con salsa de 4 quesos)Risotto al porcini
(arroz con setas, champiñones y nata)Melanzane alla parmigiana
(salsa pomodoro, berenjena, parmesano y mozzarella gratinada)Spaghetti allo scoglio
(almejas, mejillones, gambas, pulpo, tomate cherry, ajo y perejil)Fettuccine Nero di Seppia con Vongole
(almejas, aceite, ajo, perejil y vino blanco)
Pasta fresca
Tortellini alla sorana
(tortellini relleno de carne de ternera con salchicha fresca, champiñones, setas y nata)Tortellini italia
(tortellini relleno de espinacas con gambas calabacín y nata)Ravioli contadina
(salsa gorgonzola, salchicha fresca, escamas de parmesano, trufa y nata)Caramelle Di Mafalda
(pasta rellena de pera caramelizada con gorgonzola, trufa y nata)Delizie di baccalà
(pasta rellena de bacalao y patata acompañado de salsa de tomate, pimiento y cebolla)Gnocchi sorrentina
(mozzarella, tomate cherry y albahaca)Gnocchi al ragú
(salsa ragú)Gnocchi al gorgonzola
(salsa gorgonzola)
Salsas
Aglio e olio
(aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil)Arrabbiata
(salsa pomodoro, guindilla, ajo y perejil)Ragú
(salsa pomodoro, ternera picada, cebolla, zanahoria, apio y ajo)Ciliegino
(tomate ciliegini o cherry, anchoas y albahaca)Carbonara italiana
(huevo, beicon, parmesano, pecorino y pimienta negra)Genovese
(salsa pesto, piñones y albahaca)Pomodoro
(salsa de tomate)Puttanesca
(salsa pomodoro, aceitunas negras, alcaparras y anchoas)Maremonti
(salsa pomodoro, cebolla, gambas, setas, champiñones y nata)Gorgonzola
(salsa de 4 quesos)Siciliana
(berenjena, pimientos rojos, pimientos verdes y calabacín)Amatriciana
(salsa pomodoro, cebolla y beicon)Salmone
(salmón, cebolla y nata)Boscaiola
(setas, champiñones, cebolla, jamón de parma y nata)
Pizza
Margherita
(salsa de tomate, mozzarella y albahaca)Diavola
(salsa de tomate, mozzarella, salami picante y albahaca)Prociutto cotto
(salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido)Prociutto crudo
(salsa de tomate, mozzarella y jamón de Parma)Funghi
(salsa de tomate, mozzarella y champiñones)Porsciutto funghi
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido)Napoli
(salsa de tomate, mozzarella, anchoas y albahaca)Pancetta
(salsa de tomate, mozzarella, beicon y salsa barbacoa)Salmone
(salsa de tomate, mozzarella y salmón ahumado)Capricciosa
(salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas negras, champiñones, huevo y alcachofas)Fiore
(salsa de tomate, mozzarella y verduras de temporada)Pollo
(salsa de tomate, pollo, cebolla, pimiento rojos y pimiento verdes)Tonno
(salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla)Bufala
(salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomate cherry y albahaca)Fantastica
(mozzarella de búfala, scamorza, champiñones y albahaca)Frutti di Mare
(salsa de tomate, mozzarella, almejas, mejillones y gambas)4 formaggi
(salsa de tomate, 4 quesos y albahaca)Mimi
(fantasía de pizzaiolo)Contentina
(mozzarella, salchicha fresca, patatas y romero)Carciofina
(salsa de tomate, mozzarella y alcachofas)Tricolore
(mozzarella, rúcula, tomate cherry y escamas de parmesano)Mortadella
(salsa de tomate, mozzarella, mortadela y albahaca)Bambino
(salsa de tomate, mozzarella, patatas fritas, salchichas, kétchup y mahonesa)Vulcano
(salsa de tomate, mozzarella, salami picante y extra de picante. Pizza cerrada)Strudel
(mozzarella, champiñones, jamón cocido, beicon, jamón de Parma, tomate cherry y albahaca. Pizza cerrada)Calzone di Nonno Lello
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido y salami picante. Pizza cerrada)
Segundos
Pollo alla brace
(filete de pollo a la plancha)Pollo in salsa rosa
(filete de pollo con salsa pomodoro y nata)Milanese di pollo
(filete de pollo empanado)Scaloppine al limone
(filete de cerdo con nata y limón)Scaloppine alla pizzaiola
(filete de cerdo con salsa pomodoro, jamón de Parma y mozzarela)Bistecca
(entrecot de ternera)Würstel con patata fritta
(salchichas con patatas fritas)
Postres
Tiramisú
(casero)
Pannacotta
(casero)
Pizza di Nutella
(casero)
Pan di Stelle
(casero)
Crema di Stelle
(casero)
Bebida
Agua
Agua con gas
Coca cola
Fanta
Aquarius
Nestea
Zumo
Tinto de verano
Jarra tinto de verano
Sangría
Jarra de sangría
Caña / clara
Copa cerveza
Pinta de cerveza
Jarra de cerveza
Cruzcampo
San Miguel
Radler
Alhambra Roja/Verde
Birra moreti
Birra peroni
Chupitos
Combinados
Heineken
Voll-damm
Paulaner
Mahou
Estrella Galicia
Estrella Galicia 0,0
Nastro azzurro
Ladrón de manzanas
Budweiser
Cerveza sin gluten
Menabre
Reserva Especial 1906
Corona
Vinos
Copa de Rioja
Copa de Rivera del Duero
Copa de Nero D’Avola
Copa de blanco (Verdejo)
Copa de rosado
Copa de Pink Moscato
Copa de vino dulce
Rioja
Rivera del Duero
Verdejo
Rosado
Verdicchio (Bianco)
Montepulciano (Rosso)
Sangaetano Primitivo di Maduria (Rosso)
Nero D’avola (Rosso)
Nero D’avola reserva (Rosso)
Pinot Grigio (Bianco)
Fragolino
Lambrusco
Pink Moscato
Café
Café
Capuccino
Carajillo
Café Inlandés
Infusión
Entrantes
Focaccia
(masa de pizza con aceite y romero)Bruschetta italiana
(pan crujiente con tomate, mozzarella y albahaca)Pane con aglio
(pan crujiente con mozzarella, orégano y ajo)Prosciutto e melone
(melón con jamón de Parma)Prosciutto e mozzarela
(mozzarella de búfala con jamón de Parma)Antipasto di formaggi
(queso mixto)Antipasto di salumi
(embutido mixto)Antipasto del lupo
(Mixto de embutido, queso y verdura) 2 personasAntipasto di verdure
(verduras de temporada a la plancha)Minestrone
(sopa de verdura)Zuppa al pomodoro
(sopa de tomate)Provoletta
(queso a la plancha con salsa de tomate)Scamorza al forno
(queso al horno con jamón de Parma)Fritti
(mixto de olive all’ascolana, mozzarella y supplì) 3 unidades de cada
Ensaladas
Insalata del lupo
(lechuga, tomate, atún, aceitunas, zanahoria, cebolla, huevo y espárragos blancos)Insalata cesare
(lechuga, pollo, parmesano, pan crujiente y salsa césar)Insalata tropicale
(lechuga, gambas, maíz, piña, albahaca y salsa rosa)Insalata al pomodoro
(tomate aliñado con aceite, ajo y albahaca)Insalata della Tana
(lechuga, pollo, huevo, salmón, pan crujiente y albahaca)Insalata alla rucola
(rúcula, tomate cherry, escamas de parmesano y vinagre de módena)Insalata caprese
(lechuga, tomate, mozzarella de de búfala y aceitunas negras)
Especialidad
Lasagna al ragú
(salsa pomodoro, ternera picada, cebolla, zanahoria, apio, ajo, bechamel y mozzarella)Lasagna di verdura
(salsa pomodoro, zanahoria, berenjena, calabacín,
bechamel y mozzarella gratinada)Pasta al forno
(maccheroni o rigatoni con salsa pomodoro, champiñones, jamón cocido y mozzarella)Canneloni
(relleno de ternera picada, bechamel y mozzarela gratinada)Risotto allo scoglio
(arroz con gambas, mejillones, almejas, pulpo, tomate cherry, ajo y perejil)Risotto al gorgonzola
(arroz con salsa de 4 quesos)Risotto al porcini
(arroz con setas, champiñones y nata)Melanzane alla parmigiana
(salsa pomodoro, berenjena, parmesano y mozzarella gratinada)Spaghetti allo scoglio
(almejas, mejillones, gambas, pulpo, tomate cherry, ajo y perejil)Fettuccine Nero di Seppia con Vongole
(almejas, aceite, ajo, perejil y vino blanco)
Pasta fresca
Tortellini alla sorana
(tortellini relleno de carne de ternera con salchicha fresca, champiñones, setas y nata)Tortellini italia
(tortellini relleno de espinacas con gambas calabacín y nata)Ravioli contadina
(salsa gorgonzola, salchicha fresca, escamas de parmesano, trufa y nata)Caramelle Di Mafalda
(pasta rellena de pera caramelizada con gorgonzola, trufa y nata)Delizie di baccalà
(pasta rellena de bacalao y patata acompañado de salsa de tomate, pimiento y cebolla)Gnocchi sorrentina
(mozzarella, tomate cherry y albahaca)Gnocchi al ragú
(salsa ragú)Gnocchi al gorgonzola
(salsa gorgonzola)
Salsas
Aglio e olio
(aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil)Arrabbiata
(salsa pomodoro, guindilla, ajo y perejil)Ragú
(salsa pomodoro, ternera picada, cebolla, zanahoria, apio y ajo)Ciliegino
(tomate ciliegini o cherry, anchoas y albahaca)Carbonara italiana
(huevo, beicon, parmesano, pecorino y pimienta negra)Genovese
(salsa pesto, piñones y albahaca)Pomodoro
(salsa de tomate)Puttanesca
(salsa pomodoro, aceitunas negras, alcaparras y anchoas)Maremonti
(salsa pomodoro, cebolla, gambas, setas, champiñones y nata)Gorgonzola
(salsa de 4 quesos)Siciliana
(berenjena, pimientos rojos, pimientos verdes y calabacín)Amatriciana
(salsa pomodoro, cebolla y beicon)Salmone
(salmón, cebolla y nata)Boscaiola
(setas, champiñones, cebolla, jamón de parma y nata)
Pizza
Margherita
(salsa de tomate, mozzarella y albahaca)Diavola
(salsa de tomate, mozzarella, salami picante y albahaca)Prociutto cotto
(salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido)Prociutto crudo
(salsa de tomate, mozzarella y jamón de Parma)Funghi
(salsa de tomate, mozzarella y champiñones)Porsciutto funghi
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido)Napoli
(salsa de tomate, mozzarella, anchoas y albahaca)Pancetta
(salsa de tomate, mozzarella, beicon y salsa barbacoa)Salmone
(salsa de tomate, mozzarella y salmón ahumado)Capricciosa
(salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas negras, champiñones, huevo y alcachofas)Fiore
(salsa de tomate, mozzarella y verduras de temporada)Pollo
(salsa de tomate, pollo, cebolla, pimiento rojos y pimiento verdes)Tonno
(salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla)Bufala
(salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomate cherry y albahaca)Fantastica
(mozzarella de búfala, scamorza, champiñones y albahaca)Frutti di Mare
(salsa de tomate, mozzarella, almejas, mejillones y gambas)4 formaggi
(salsa de tomate, 4 quesos y albahaca)Mimi
(fantasía de pizzaiolo)Contentina
(mozzarella, salchicha fresca, patatas y romero)Carciofina
(salsa de tomate, mozzarella y alcachofas)Tricolore
(mozzarella, rúcula, tomate cherry y escamas de parmesano)Mortadella
(salsa de tomate, mozzarella, mortadela y albahaca)Bambino
(salsa de tomate, mozzarella, patatas fritas, salchichas, kétchup y mahonesa)Vulcano
(salsa de tomate, mozzarella, salami picante y extra de picante. Pizza cerrada)Strudel
(mozzarella, champiñones, jamón cocido, beicon, jamón de Parma, tomate cherry y albahaca. Pizza cerrada)Calzone di Nonno Lello
(salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido y salami picante. Pizza cerrada)
Segundos
Pollo alla brace
(filete de pollo a la plancha)Pollo in salsa rosa
(filete de pollo con salsa pomodoro y nata)Milanese di pollo
(filete de pollo empanado)Scaloppine al limone
(filete de cerdo con nata y limón)Scaloppine alla pizzaiola
(filete de cerdo con salsa pomodoro, jamón de Parma y mozzarela)Bistecca
(entrecot de ternera)Würstel con patata fritta
(salchichas con patatas fritas)
Postres
Tiramisú
(casero)
Pannacotta
(casero)
Pizza di Nutella
(casero)
Pan di Stelle
(casero)
Crema di Stella
(casero)
Bebida
Agua
Agua con gas
Coca cola
Fanta
Aquarius
Nestea
Zumo
Tinto de verano
Jarra tinto de verano
Sangría
Jarra de sangría
Caña / clara
Copa cerveza
Pinta de cerveza
Jarra de cerveza
Cruzcampo
San Miguel
Radler
Alhambra Roja/Verde
Birra moreti
Birra peroni
Chupitos
Combinados
Heineken
Voll-damm
Paulaner
Mahou
Estrella Galicia
Estrella Galicia 0,0
Nastro azzurro
Ladrón de manzanas
Budweiser
Cerveza sin gluten
Menabre
Reserva Especial 1906
Corona
Vinos
Copa de Rioja
Copa de Rivera del Duero
Copa de blanco (Verdejo)
Copa de Rosado
Copa de Pink Moscato
Copa de vino dulce
Rioja
Rivera del Duero
Verdejo
Rosado
Verdicchio (Bianco)
Montepulciano (Rosso)
Sangaetano Primitivo di Maduria (Rosso)
Nero D’avola (Rosso)
Nero D’avola reserva (Rosso)
Pinot Grigio (Bianco)
Fragolino
Lambrusco
Pink Moscato
Café
Café
Capuccino
Infusión
Carajillo
Café Irlandés